chou-kanak

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n. m. (Pacifique) Plante potagère (Hibiscus manihot ou Abelmoschus manihot) dont les feuilles, très découpées sur de longues tiges, sont consommées comme des épinards et ont une consistance gluante après cuisson. Des choux-kanaks.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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